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脖肉 发部年月日：2020-03-24 10:26:08

脖肉.jpg

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脖      肉：主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。含第1至第✃7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第🐻一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。

开云体育 特点：位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧。

食用方法：适宜制馅、炖制或煲汤，与嫩肉部分相比出馅率较高。

开云体育 规格：25KG/箱

贮藏方法：-18℃以下冷冻

执行标准：GB/T17238

保 质 期 ：12个月

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