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脖肉 上线年份:2020-03-24 10:26:08

脖肉.jpg

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脖      肉:主要包括颈斜方肌,胸头肌,臀头肌,肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉,其一端与上脑🍰相连在第七颈椎处切ꦐ断,另一端在第一颈椎处切断,经剥离颈椎,抽出筋腱后剩余的部分。

开云体育 特点:位于牛颈部,肥瘦兼有,肉质干实,肌肉纹理较乱,肉质较韧。

食用方法:适宜制馅、炖制或煲汤,与嫩肉部分相比出馅率较高。

开云体育 规格:25KG/箱

贮藏方法:-18℃以下冷冻

执行标准:GB/T17238

保 质 期 :12个月

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